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婴儿山药的营养价值与食用方法

来源:www.sswh0755.com 时间:2024-06-12 03:29:38 作者:萌萌婴儿网 浏览: [手机版]

本文目录一览:

婴儿山药的营养价值与食用方法(1)

什么是婴儿山药?

婴儿山药,又称为小山药,是一种常的食用植物,属于百合科植物,是山药的一种变种www.sswh0755.com。婴儿山药的茎叶细小,根部肥大,形状像婴儿的手,因此得名。婴儿山药的营养价值非常高,含有多种维生素和矿物质,是一种非常健康的蔬菜。

婴儿山药的营养价值

婴儿山药富含蛋质、糖、膳食纤维、钙、铁、锌、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分。其中,膳食纤维可以促进肠道蠕动,预防便秘;维生素C可以高免疫力,预防感冒;铁可以预防血;维生素B1可以促进食物转化成能量,高身体的代谢能力。

婴儿山药的食用方法

  婴儿山药可以煮汤、炒菜、煮粥等多种方式食用sswh0755.com。下面介绍几种常的食用方法。

  1.婴儿山药煮汤

  材料:婴儿山药、瘦肉、姜片、盐。

做法:将瘦肉切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。将婴儿山药去皮洗净,切成小块。将姜片放入锅中煸炒,加入适量的水,放入瘦肉和婴儿山药,煮至婴儿山药熟软,加入适量盐调即可萌萌婴儿网www.sswh0755.com

2.婴儿山药炒肉片

材料:婴儿山药、瘦肉、葱、姜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

  做法:将瘦肉切成薄片,加入适量淀粉、料酒、盐、生抽腌制10分钟。将婴儿山药去皮洗净,切成薄片。葱姜切成末。锅中加入适量油,放入葱姜炒,放入瘦肉煸炒至变色,放入婴儿山药,翻炒均匀,加入适量盐调即可萌萌婴儿网www.sswh0755.com

3.婴儿山药粥

  材料:婴儿山药、大米、瘦肉、姜片、盐。

做法:将大米淘洗干净,放入锅中加水煮开,放入瘦肉和姜片,煮至瘦肉熟软,加入婴儿山药,续煮10分钟左右,加适量盐调即可。

注意事项

1.婴儿山药含有一定量的草酸,多食用会影钙的吸收,容易引起结石等问题,因此不要量食用。

2.婴儿山药含有一定量的淀粉质,糖尿病患者应适量食用。

3.婴儿山药应该去皮后再食用,因为皮中含有一定量的草酸和皂甙等有害成分原文www.sswh0755.com

婴儿山药的营养价值与食用方法(2)

结语

  婴儿山药是一种非常健康的蔬菜,富含多种营养成分,可以促进身体健康。在食用时要注意适量,去皮后再食用,避免出现不良反应。希望大家可以多多尝试,享受婴儿山药带来的美和健康。

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